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连农夫山泉和王老吉都开实体店了餐饮成最大热门_[#第一枪]

发布时间:2021-06-07 12:32:27 阅读: 来源:厚料机厂家

原标题:连农夫山泉和王老吉都开实体店了!餐饮成最大热门?

也许是看喜茶生意太火,王老吉刚刚开了家线下饮品店;同样是在6月,联合利华宣布进军预制餐饮业务;不知什么时候,农夫山泉也开起了便利店……而一项数据显示,餐饮成毕业生求职最爱行业之一。

有没有发现?餐饮业越来越热闹了!

大量跨界者、人才、资本涌入,让这个传统行业愈发繁盛。

钱往哪儿去,人往哪儿聚,哪就代表了社会资源的积聚点。照此来看,餐饮业会是房地产后下一个风口吗?

|人才流入|

餐饮业成最受毕业生欢迎职业?

6月末,58同城招聘根据自身数据发布了一份《2017年高校毕业生招聘报告》。

据这份招聘数据显示,毕业生简历投递量最高的前十大行业中,生活服务类独占前三位,分别为餐饮、教育/培训、医院/医疗,三者占比超三成。简历投递量增长最快的前十大行业中,餐饮也在其中。餐饮业简历投递量同比去年增长了68.9%。

▲数据来源:58同城数据研究院

|点评|

不管这份数据的采样来源是否科学,这都是个积极的信号,至少它在一定程度上反映出,餐饮业不再是一个在很多人眼中很low的行业。餐饮业地位的提升,与人才的流入相辅相成,最终会促进行业的快速迭代与发展。

|跨界热门|

王老吉、农夫山泉、雀巢、联合利华……

纷纷进军食品业

也许是羡慕喜茶生意太火,王老吉最近竟然开了家实体店!并打出了“王老吉全国首家现泡凉茶概念店”的口号。

▲王老吉首家线下店,面积大约10平方

就连农夫山泉,也开了家线下便利店。

▲内参君在合肥拍到的农夫山泉线下店

同样在6月底,雀巢宣布进军预制餐饮业务,领投了7700万美元于一家电子商务餐饮公司Freshly,主要通过网络订购销售新鲜的预制食物,顾客只需在网上下单,健康美味的加热即食套餐就会配送到家门口。

上个月,联合利华投资了总部位于旧金山的食品初创公司SunBasket,这是一家提供健康餐配送服务的公司,可以在下单后定期配送上门。

金汤宝最近也入股了食品初创公司Chef'd,提供餐包服务。去年,金宝汤也投资一家个性化、定制化营养配餐服务的公司Habit。

|点评|

餐饮零售化,零售餐饮化。王老吉开了凉茶铺,农夫山泉开了便利店,传统食品行业巨头,也都看到了DTC(Direct to consumer,直接面向消费者)商业模式的前景。这对零售、食品业来说是一种非常稳妥的拓展市场的策略,占据天时、地利、人和。

|资本布局|

助力和合谷去英国开店,

弘毅资本离万店计划再近一步

近日,弘毅投资旗下香港上市公司百福控股(01488.HK)发布公告称,将成立和合谷英国分公司,负责和合谷在英国的扩展计划。

其实,今年3月和合谷董事长赵申就公开表示过公司正筹划赴英开店。按照赵申的计划,未来5-6年,和合谷的全球门店数量将从目前的100家上升至1000家。

2014年7月,弘毅斥资约9亿英镑全资收购英国披萨连锁餐厅Pizza Express所有股权。和合谷进入英国市场,被外界解读为弘毅投资布局全球餐饮计划的重要一环。

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