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正月十五要来了汤圆也要萌萌哒生活365吃喝玩乐资讯生活dd-【新闻】

发布时间:2021-04-08 21:07:53 阅读: 来源:厚料机厂家

正月十五要来了,汤圆也要萌萌哒 生活365 - 吃喝玩乐 - 资讯生活

比起元宵,我更爱吃汤圆,而且只吃黑芝麻馅儿的,第一次自己动手做,先用温水和了面,但包了馅想要滚圆 就会裂口,我翻了很多菜谱,又求助了强大美食群,果然得到了很好的方法,其实挺简单,可以按自己喜好凹造型~

黑芝麻粉(馅料)35克? 细砂糖(馅料)20克

猪油(馅料)30克? 糯米粉(外皮)100克

清水(外皮)80克? 可可粉(装饰)5克

糯米粉(装饰)10克? 热水(装饰)10-15克

汤圆也要萌萌哒~的做法步骤

5. 糯米粉加水混合成团

6. 烧一锅开水,然后切一小块面团(大概20克)放入水中煮熟

7. 把煮熟的面团和剩余的大面团混合揉在一起

8. 将和好的面团静置一会儿 平均分成十份 拿出一份按扁 放入馅料

9. 像包包子一样收口

10. 滚圆备用 下面是凹造型部分,如果你只想吃汤圆 到了这步,汤圆已经完成了,可以起锅烧水煮起来了

11. 想要玩,就别嫌麻烦,将装饰用的可可粉 糯米粉和热水混合成团

12. 分出一小块 分别做耳朵 鼻子 眼睛 和嘴

13. 再揪一块大一点儿的 擀平后用花模按出形状

14. 在汤圆上刷一点儿水 把装饰品一点点够贴在上面

15. 烧一锅热水 水开后下入汤圆,等汤圆浮起来就算是熟了~

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