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秋季润燥进补不妨吃点海参

发布时间:2020-03-04 13:58:26 阅读: 来源:厚料机厂家

秋季润燥进补 不妨吃点海参

秋季润燥进补 不妨吃点海参

一叶落知天下秋,又到了秋季进补的黄金季节。过去,人们只是在冬季吃海参养生保健,现今,很多人在秋季就开始选择海参进补了。

秋季润燥壮肾可以吃海参

秋季气候干燥,而海参具有润肺、保肝、养心、和胃、壮肾的多重功效,可让身体在阴阳平衡的和谐状态下,安然度过“金”秋。

人们如此看好海参,当然是有原因的。海参对生长环境敏感而挑剔,它会在生长过程中自动识别优质的水域,有时一滴油就可能让它融化成水,所以价钱贵也不奇怪。海参是高蛋白食物,含有丰富的微量营养素及海参硫酸黏多糖、海参皂苷等活性物质,有助于人体生长发育,能够延缓衰老,增强免疫力,对高血压、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再生障碍性贫血、癌症患者及年老体弱者,都堪称食疗佳品。<<秋燥“上火” 清热后还需养阴

海参四季都能吃,但要记住,得坚持长期吃才能见到明显的效果,尤其是身体不好的人,经济条件允许的情况下最好坚持吃。如果只吃一顿两顿,也就是补充些蛋白质,不可能有立竿见影的奇效。

从营养角度来说,水煮和清炖的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,如海参名菜“葱扒海参”“海参菜心”等,这种做法最有利于海参自身营养的释放。

哪些人不宜吃海参

海参也并非人人适合。年龄太小的儿童最好少吃海参,脾虚、痰多者也应禁用海参。海参为高蛋白食品,分解代谢产物多由肾脏排泄,所以,肾功能差者一次不可多吃。即使身体健康者一次进食海参量不宜过大,最好不超过1个。海参也不宜与柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。

此外,海参不适于与中药甘草一起食用。

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